אליבי בר

אליבי בר
בר האוכל החדש Alibi מציע לכם יותר מאוכל. מדובר בבר אוכל שהוא הצגה שלמה – כאן אין מלצרים או שולחנות מבודדים אלא מקומות ישיבה 360 מעלות סביב הבר שלנו, שנמצא במקום הכי מרכזי בעיר. הממונה על התפריט הוא השף אביב משה.
אנחנו קוראים לברמנים שלנו ג'וקרים, כי הם יכולים להיות כל מה שאתם רוצים – הג׳וקרים מוכשרים ועברו הסמכה והכשרה מיוחדת בידי אביב משה בנושא האוכל וביידי חברת Astro עברו הסמכה על נושא הבר והקוקטיילים.
את המנות והקוקטיילים הנפלאים שלנו הם יכינו מול עיניכם, כך שהחוויה מתחילה הרבה לפני הביס או הלגימה הראשונים.
מבין התפריט אנחנו מציעים גם רול קרפצ'יו מגולגל עם סלט טאבולה עשיר, טוסטונים, ויניגרט חרדל ושברים של פרמז'ן; תבשיל קציצות לימוני של אימא שושנה עם קרעי חלה קריספיים, טחינה, חמוצים וסלט גזר מרוקאי ביתי; טרטר סלמון על אבוקדו עם נענע, כוסברה, בצל ירוק, צנוניות, חמוציות, קרמבל פיצוחים ורוטב פונזו; כרובית אפויה בתנור עם פונדו גבינה כחולה, עשבי תבלין, בצל סגול ורוטב וינגרט עגבניות מיובשות ומנות מיוחדות נוספות.
הקינוחים שלנו גם הם חגיגה לעיניים (מילפיי ברולה עם קולי פירות יער או כנאפה בריזנה פיסטוקים) והקוקטיילים הם עונג אלכוהולי משובח שירקחו כאן במיוחד לטעמכם. בזמן שאתם מענגים את חושי הראייה, הריח והטעם, בימים מיוחדים יש לנו די.ג'יי שיענג את חוש השמיעה שלכם במוזיקת ניינטיז כיפית.